schweizerisch, europäisch

Wir fühlen uns der Tradition dieses ehrwürdigen Hauses verpflichtet, was sich auch in der Speisekarte widerspiegelt. Unsere Philosophie für die Frischmarktküche: zeitgemäss und ehrlich, verantwortungsvoll und saisonal, niveauvoll und erlesen. Dabei ist die Begeisterung unseres jungen Herberge-Kochteams für Regionalität und echte Naturprodukte besonders ausgeprägt.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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Staatsstrasse 35, 9246 Niederbüren, Schweiz